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鰹に比べて小型で血合いが多い宗田鰹は味・香りともに濃厚でコクのある味が特徴です。その宗田鰹の鰹節を噛み応え食べ応えがある厚削りにしました。宗田鰹に含まれるDHAやEPAが血管・心臓・脳の健康維持を、タウリンが 体や細胞の健康維持をサポートすると言われています。